聚焦胆碱营养 中山大学与亚西亚药业联合发布《胆碱与健康白皮书》

2026年3月17日，上海国家会展中心502会议室座无虚席，由中山大学与济南亚西亚药业联合承办的《胆碱与健康白皮书》发布会在此隆重举行。本次盛会汇聚了国内营养学界权威专家、产业领袖及国际检测认证机构代表，围绕胆碱这一“被低估的必需营养素”展开深入探讨，旨在提升公众对胆碱的科学认知，推动胆碱产业迈向规范化、高质量发展新阶段。

权威解读 多方视角共话胆碱价值

发布会围绕胆碱的科学研究、国际应用、法规标准及产业发展等维度，设置了多场主题宣讲，为与会者呈现了一场兼具学术深度与产业视野的知识盛宴。

中山大学公共卫生学院朱惠莲教授首先登台，对《胆碱与健康白皮书》的核心内容进行了系统解读。她从胆碱的生理功能切入，详细阐述了胆碱在支持神经系统发育、维护肝脏代谢功能、促进心血管健康等方面的重要作用。朱教授指出，尽管胆碱在生命早期及全生命周期健康中扮演着不可或缺的角色，但其认知度远低于其他必需营养素，此次白皮书的发布，正是为了填补这一科普空白，帮助公众科学认识并合理补充胆碱。

随后，天津科技大学王浩教授以全球视野分享了胆碱在机理功效及国际市场应用方面的最新进展。他结合国际前沿研究成果，梳理了胆碱在认知功能保护、妊娠期营养干预、运动营养等新兴领域的应用潜力，为国内胆碱产业的创新发展提供了有益借鉴。

来自SGS的通标标准技术服务有限公司技术工程师刘宜嵩，则从法规与应用标准的角度，系统介绍了胆碱在国际主要市场中的监管要求与合规路径。他强调，随着全球健康消费市场的持续扩张，建立与国际接轨的标准化体系，对于胆碱产业的长远发展至关重要。

作为产业界代表，济南亚西亚药业董事长张国强在发言中回顾了中国胆碱产业的发展历程。他提到，亚西亚药业自创立以来，始终专注于胆碱领域的深耕与创新，从填补国内胆碱生产空白，到成为全球胆碱市场的核心力量，企业见证了并参与了中国胆碱产业从无到有、从弱到强的全过程。他表示，此次白皮书的发布，是亚西亚药业从原料领先走向科研赋能大众健康的重要里程碑，也标志着企业正加速向To C健康市场转型。

胆碱：被低估的生命必需营养素

胆碱作为人体必需的水溶性营养素，在维持生命健康中发挥着多重关键作用。它是构成细胞膜磷脂的核心成分，参与细胞结构的稳定与信号传导；同时，胆碱也是神经递质乙酰胆碱合成的前体物质，直接关系到大脑认知功能、记忆能力和肌肉控制。此外，胆碱在肝脏脂肪代谢中发挥着重要作用，有助于预防脂肪在肝脏中的异常堆积，支持心血管系统的健康运行。

然而，由于人体内源性合成的胆碱量有限，无法完全满足生理需求，因此必须通过膳食或补充剂进行外源性补充。特别是在孕期、哺乳期、婴幼儿快速生长期以及中老年阶段，胆碱的需求量显著增加，合理补充胆碱对于保障全生命周期健康具有重要意义。

尽管胆碱的健康价值已获得国际权威机构的广泛认可，我国居民对胆碱的认知仍相对薄弱。此次《胆碱与健康白皮书》的发布，正是为了系统梳理胆碱的科学证据，向公众传递准确、权威的营养知识，推动胆碱从专业研究走向大众认知。

亚西亚药业：全球胆碱产业的领航者

济南亚西亚药业在胆碱领域的深耕已持续37年，逐步发展成为全球胆碱市场的核心力量。目前，亚西亚药业胆碱产品全球市场占有率超过65%，远销50余个国家和地区，是雀巢、雅培等国际知名品牌的长期战略供应商。

在品质管控方面，亚西亚药业始终坚持高于国家标准、对标国际一流的质量理念，建立了从原料筛选、生产加工到成品溯源的全流程质量控制体系，确保为全球客户提供安全、稳定、可靠的胆碱原料。

在科研创新方面，亚西亚药业持续推进产学研深度融合，与国内多所知名高校及科研机构保持紧密合作。此次与中山大学联合发布《胆碱与健康白皮书》，正是企业以科研驱动产业发展、以科学赋能大众健康的具体实践。

展望未来 助力健康中国建设

本次《胆碱与健康白皮书》发布会的成功举办，不仅为胆碱科学知识的普及搭建了高端平台，也为全球胆碱产业的规范化发展注入了新的动力。与会专家一致认为，随着消费者对精准营养和功能性食品需求的不断提升，胆碱作为基础性、多功能性的必需营养素，其市场潜力将持续释放。

未来，亚西亚药业将继续聚焦胆碱领域，依托自身在原料研发、产业化转化及全球供应链方面的综合优势，持续推动胆碱科研成果向大众健康产品的有效转化，让优质营养成果走进千家万户，为实现“健康中国”战略目标贡献力量。